Тутаевского муниципального района
ДОБРЫЙ ДЕТСКИЙ САД – ДЛЯ ДОБРЫХ СЕМЕЙ!»
Организация питания в детском саду
Правильное, здоровое, рациональное питание для ребёнка является гарантией нормального течения роста, физического и нервно-психологического развития, долгой и счастливой жизни, эффективного образовательного и воспитательного процесса. Ухудшение качества питания приводит к ослаблению иммунной системы, ухудшению защитной реакции организма, прогрессированию развития аллергических реакций. Поэтому в работе детского сада организация питания должна постоянно находиться под контролем.
Питание проводится в соответствии с санитарно – гигиеническими требованиями (четырёхразовое, с учётом утвержденного ТУ Роспотребнадзором по Ярославской обл 10-ти дневного меню). Гигиена питания включает: контроль за выходом готовой продукции, закладкой продуктов и качественным составом. Третье блюдо витаминизируется. Проводится иммунопрофилактика (весной и осенью). В течение года в рацион питания детей включаются свежие овощи, фрукты, соки.
Отдельного диетического меню в МДОУ №27 "Цветик – семицветик" нет. При наличии детей в дошкольном образовательном учреждении, имеющих рекомендации по специальному питанию, в меню обязательно включаются блюда диетического питания.
Приказ о замене продуктов детям с аллергической реакцией
Организация питания детей в ДОУ регламентируется СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и Методическими рекомендациями 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах» (утв.Главным государственным санитарным врачом РФ 12 ноября 2015 г.).
Приказ об утверждении меню приготавливаемых блюд для организации питания детей
Примерное 10-ти дневное меню для детей с 1,5 до 3х лет
Примерное 10-ти дневное меню для детей с 3х до 7ми лет
С целью контроля качества поставляемых продуктов и готовых блюд, в МДОУ №27 "Цветик – семицветик" сформирована бракеражная комиссия. В своей деятельности члены комиссии руководствуются локальными актами, положениями СанПиНа, ГОСТами, технологическими картами и сборниками рецептур.
Приказ о создании бракеражной комиссии
Положение о бракеражной комиссии
Закупка продуктов питания в МДОУ №27 "Цветик – семицветик" организована в соответствии с Федеральным законом от 05.04.2013 N 44-ФЗ (ред. от 28.06.2022) "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд", а также в соответствии с Федеральным законом "О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц" от 18.07.2011 N 223-ФЗ (последняя редакция).
Список поставщиков МДОУ №27 "Цветик - семицветик"
Хлеб – ООО «Рыбинская кондитерская фабрика 1836 год» договор от 22.01.2024
Молоко - ИП Малькова Н.Н. договор от 11.12.2023
Молочная продукция – ООО "МолВест" договор от 22.01.2024
Рыба – ИП Малькова Н.Н. договор от 11.12.2023
Фрукты, овощи – ООО "Шан" договор от 22.01.2024
Яйцо –ООО "Птицепром" договор от 18.01.2024
Сок, крупа, бакалея – ИП Тихомиров Д.А. договор от 24.01.2024
Крупа – ООО «ТД Метелица плюс» договор от 28.06.2023
Мясо, грудка куриная – ООО «Мегле» договор от 11.12.2023